طريقة عمل مكرونة سى فود بالكريمة
عن الوصفة
طريقة عمل مكرونة سى فود بالكريمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 غرام ثمار البحر، سبيط، جمبري، جندوفلى + أصابع فيليه سمك
- 500 غرام مكرونة سباجيتي، أو قلم
- 1 بصلة وسط
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 فلفل رومي
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيره بهارات سمك
- 1 لومي (حامض مجفف أسود)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة متوسطة
- 1 كوب كريمة الطبخ
- 2 ملعقة كبيرة جبن رومى، مبشور
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
-
1
تسلق المكرونة فى ماء، ملح و ملعقة زيت لمدة 7 دقائق فقط.
-
2
تغسل ثمار البحر جيدا ثم تسلق لمدة 5 دقائق فقط (ماعدا الجندوفلى).
-
3
يوضع الزيت فى مقلاة، يضاف البصل المبشور والملح ثم يقلب حتى يذبل البصل، يوضع الفلفل الرومى المقطع جوليان، الفلفل الاسود، بهارات السمك و اللومى ثم يقلب جيدا على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
-
4
تضاف ثمار البحر كاملا وتقلب جيدا ثم تترك المقلاة مغطاة جيدا على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
-
5
تضاف الكريمة وتقلب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق وعند اول غلوة تضاف الكزبرة الخضراء ويقلب جيدا ثم ترفع مباشرة من على النار.
-
6
يضاف الخليط الى المكرونة الساخنة مباشرة ويقلب جيدا، توضع المكرونة بثمار البحر فى سرفيس التقديم، ترش الجبن المبشورة على وجه المكرونة ويزيين بالريحان الطازج.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
